Macar kebabı tarifi | Mucize Lezzetler

Malzemeler:

• 500 gr kuşbaşı et
• 3 diş sarımsak
• 3 adet domates
• 1 kase bezelye
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay bardağı su

Kızartmak için;

• 3 adet patates
• 3 adet patlıcan
• 2 su bardağı sıvı yağı

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

• Rendelenmiş bir kase kaşar peyniri

Tarif:

1. Domates, patlıcan ve patatesleri küp küp doğrayıp sarımsakları ise rendeleyin.
2. Arçelik Ankastre Ocak’ta bulunan tencereye zeytinyağı ve tereyağını ekleyin.
3. Ardından etleri, domatesleri, sarımsağı ve baharatları ilave edip kavurun.
4. En son bir kase bezelye ve 1 çay bardağı su ilave edip 40 dakika pişirin.
5. Arçelik Ankastre Ocak’ta yer alan ayrı bir tencerede sıvı yağını kızdırın.
6. Küp küp doğradığınız patlıcan ve patatesleri kızartın.
7. Kızarttığınız patates ve patlıcanları kenara alın.
8. Beşamel sos için Arçelik Ankastre Ocak’ta ayrı bir tavada tereyağını eritip, unu ilave ederek kavurun.
9. Son olarak süt, tuz ve karabiberi ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar topaklanmasına izin vermeden pişirin.
10. Büyük bir borcama sırasıyla önce patates ve patlıcanları ardından etleri koyup önceden hazırladığınız beşamel sosu döküp yayın.
11. Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri borcamın her yerine serpin.
12. Önceden ısıtılmış 200 derecelik Arçelik Ankastre Fırın’da 15 dakika pişirin.
13. Macar kebabınız hazır. Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!