Ayva Dolması | Mucize Lezzetler

Malzemeler 

• 3 büyük ayva
• 500 g kıyma
• 2 küçük beyaz soğan
• 2/3 çay kaşığı tarçın
• 1/4 çay kaşığı hindistancevizi
• 1/4 çay kaşığı karanfil
• 3 çorba kaşığı çam fıstığı
• 2 çorba kaşığı kuş üzümü
• 200 ml portakal suyu
• Taze maydanoz 4-5 sap
• 1 limon
• Zeytinyağı
• Karabiber
• Tuz

Tarif:

• İlk olarak soğanlar Arçelik Ankastre Ocak’ta 5-6 dakika orta ateşte sotelenir. 
• Kıyma eklenir ve 3-4 dakika karıştırılır.
• Ardından kalan malzemeler; tarçın, hindistan cevizi, tuz ve karabiber, çam fıstığı ve kuş üzümü eklenir. 
• Üzerine portakal suyu eklenir, bir miktar suyunu çekene kadar karıştırılır. Hafif nemli kalınca ocak kapatılır.
• Ayvalar tam yarıdan kesilir ve içleri boşaltılır. Kararmaması için limon sıkılır.
• Ayva dolmalarını pişirmek için Arçelik Ankastre Fırın 190 derecede ısıtılır. 
• Hazırlanan iç harç ayvaların içine doldurulur. Fırın kabının içine yerleştirilir.
• Kurumaması için tepsinin içerisine bir miktar su ve portakal suyu eklenir.
• Ardından tepsi folyoyla kaplanır ve 40-45 dakika Arçelik Ankastre Fırın’da pişirilir. 
• Yarım saat sonra, meyve çatalla delinerek yumuşak olup olmadığı kontrol edilir. 
• Son 10 dakikasında folyo çıkartılır.
• Afiyet olsun!